用料
三文鱼鱼骨 | 一根 |
内脂豆腐 | 一盒 |
葱 | 适量 |
姜 | 3-4片 |
八角 | 一颗 |
三文鱼鱼骨豆腐汤的做法
把洗好的三文鱼鱼骨表面的水份擦干
锅内入油,烧热后放入鱼骨,把鱼骨两面煎透后捞出备用
把煎好的鱼骨倒入汤锅内,加入烧开的水,放入葱结、姜片、八角大火煮开后盖上锅盖转中小火焖煮20分钟
20分钟后倒入内脂豆腐,继续焖煮20分钟,加适量的盐调味即可。
小贴士
1:鱼骨表面水份一定要擦干。
2:要一次性加满足够的开水、开水、开水(重要的事情要说三遍),中途最好不要添加水,如果需要添加的话一定要加开水。
3:喝的时候也可以加入适量的白胡椒粉,根据个人的口味。