hello,奶酥饼!
用料
高筋面粉 | 100g |
低筋面粉 | 100g |
糖粉 | 80g |
黄油 | 100g |
鸡蛋 | 60g |
奶粉 | 20g |
泡打粉 | 4g |
食盐 | 2g |
hello,奶酥饼!的做法
准备材料:高筋面粉100g,低筋面粉100g,糖粉80g,黄油100g,鸡蛋60g,奶粉20g,泡打粉4g,食盐2g。
黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀。
加入蛋液,乳化均匀。
加入奶粉,食盐,泡打粉混合均匀。
成型:将面团擀成0.5cm厚的薄片。
用喜欢的模具,印刻出带图案的饼胚。
烤箱温度180℃,置于中层,烤15分钟左右即可。
装盘即可。
小贴士
温馨小贴士:
1.拌粉时面团不易久揉。
2.可以在饼干冷却后在两个饼干直接夹奶油膏,表面撒糖粉装饰。