美味的消耗红豆沙简单做法,消耗红豆沙做法大全

红豆沙做多了，不知道该如何消耗？那就看看下面的方子吧！
前几个是网上看到的视频，最后一个是在下厨房看到的方子（所以直接放链接啦），亲自尝试过真的酥软好吃
就想记录下，以备不时之需

用料  

消耗红豆沙的做法  

1. 材料：
   面团：高筋面粉160g、细砂糖20g、奶粉10g、水80g（冷藏）、高活性干酵母2g、盐2g、无盐黄油20g、鸡蛋20g
   馅料：红豆沙180g
   装饰：黑芝麻适量
   
   1.将面团中初黄油外的所有干性材料混合均匀、酵母最后加入，避免和盐糖直接接触）
   2.将面团的湿性材料（鸡蛋+水）混合均匀，加入到拌好的干性材料中，揉出手套膜八成筋度）（厨师机可以先一档再三档）
   3.面团加入黄油揉至手套膜9成筋度，将面团取出揉圆
   4.放入抹油的盆中盖保鲜膜进行1次发酵（大约1小时）当面团发至两倍大，手指沾干粉插入面团不回弹不塌陷，说明发酵到位
   5.取出面团，按压排气，分割成50g一个的6份，接着揉圆盖保鲜膜静置15分钟（整个第5步不需要重新揉面）
   6.豆沙30g一个，分成6份
   7.把豆沙包入面团中，放入发酵箱2次发酵（温度38度、湿度85%、参考时间20分钟）
   8.烤箱220度预热，当面团发酵至1.5倍大时（手指轻按表面不塌陷不回弹）擀面杖沾水沾芝麻轻印在面团顶部
   9.在面团上盖上一层油纸，然后加盖烤盘，放入烤箱中下层，调整上下火190度20分钟。

2. 材料：
   面团：黄油45g、糖粉12g、低筋面粉25g、马铃薯淀粉45g、奶粉8g、
   馅料：红豆沙72g
   调色：可可粉、竹炭粉、果粉
   
   1.把黄油和糖粉混合均匀，搅打至蓬松略变浅
   2.混入筛好的低筋面粉、淀粉、奶粉，翻拌均匀压成团
   3.调色：黑4g、咖2g、浅粉3g、深粉2g、原色5g（单个量）
   4.原色面团18g、包裹住豆沙馅12g
   5.分别用各色小面团做成小部件（咖色：牛角2个；浅粉：耳朵2个、鼻子1个；黑色：眼角2个、斑点片3个；深粉：腮红2个；原色：脚丫2个）安装在包好豆沙的身体上
   6.牙签扎出嘴巴、鼻子、脚丫缝
   7.150度烤20分钟
   （一锅大概6-7个）

3. 低筋粉150g、泡打粉1勺、小苏打1勺、细砂糖50g、牛奶200ml、鸡蛋1个、红豆沙适量、植物油适量
   
   1.低筋面粉、泡打粉、小苏打 一起过筛，加糖拌匀
   2.另取一盆打入鸡蛋，加入牛奶，拌匀
   3.湿性材料倒入过好筛的干性材料中拌匀
   4.放入冰箱冷藏至少1小时
   5.取出面糊 倒入量杯
   6.锅中刷油，倒入面糊，装入红豆沙，再倒入面糊盖住
   7.盖上盖子 烤5分钟左右 金黄即可盛出

4. 鸡蛋1个、食用油10g、牛奶30g、泡打粉2g、糖25g、中筋面粉100g、红豆沙适量
   
   1.打入1颗鸡蛋并打散
   2.倒入30g牛奶、25g糖粉、蜂蜜5g （可加可不加）、搅拌均匀
   3.筛入低筋粉和泡打粉 继续搅拌均匀（可选择静置25分钟，也可以直接煎）
   4.倒入平底锅 煎至起泡 翻面
   5.盛出 涂抹适量红豆沙 盖上另一层饼皮即可

5. 黄油60g、玉米淀粉40g、低筋面粉70g、糖粉30g、熟南瓜60g、豆沙适量、蔓越莓干适量
   
   1.熟南瓜切断纤维，捣碎成泥
   2.黄油软化打散加入糖粉，搅拌均匀后，快速搅拌至发白，再加入南瓜泥搅拌均匀
   3.继续加入过筛的低筋面粉、玉米淀粉，翻拌至无干粉
   4.继续揉搓 整形切割，每份10g，豆沙每份6g
   5.面团包红豆沙揉搓成团，压出米字形南瓜纹理，米字纹理交叉处插入蔓越莓干做装饰
   6.放入预热好的烤箱 160度烤15-20分钟