暄软飘香的蒜蓉香葱面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

口感柔软细腻，简单容易，咸香，第二天还是很柔软。我做的是食谱的双份，与亲朋好友一起分享。面粉吸收力不同，牛奶分量自行调整，馅料中放入少许糖中和蒜头的辣度。面包口味甜度适中。家里没有欧芹，用了葱花代替，别有一番风味。

用料  

暄软飘香的蒜蓉香葱面包的做法  

1. 把所有面包材料准备好。

2. 把面粉、糖、盐、酵母混合均匀，放入鸡蛋和牛奶（牛奶先放入3/4，慢慢再加入，面粉吸收不一样，自行调整分量），搓揉均匀，成团后加入黄油，搓揉至表面光滑和能拉出薄膜。

3. 加盖或用保鲜膜包裹，让面团发酵至原来的1.5至双倍。如果手指插进去，面团没回弹没回缩就表示面团发酵得刚好了。

4. 混合馅料均匀。备用。用的时候，放入裱花袋中。

5. 分割面团成6等分（我做了食谱的双倍，所以分割12等分）。搓揉成圆形，静置15分钟左右，用手掌轻轻按压排气成10公分左右圆形，从上至下方轻轻按压卷成橄榄型。

6. 排入烤盘上，烤盘记得铺上烤纸 。用布遮盖，发酵至原来1.5-2倍。记得发酵快到位的时候，预热烤箱170度。

7. 用锋利的刀利索地在中间割一刀，等待一会儿，割开的缝隙会变大一点，把放入裱花袋的馅料挤压出来入缝隙中。撒上少许帕玛森芝士。
   不喜欢帕玛森芝士的话，可以先涂上鸡蛋液才挤出馅料即可。

8. 送入烤箱烤20-25分钟左右至金黄色即可取出。放在架子上晾凉。

9. 咸香好吃，甜度适中。非常松软清香扑鼻。