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每次带一岁多的小宝去娘家都是就地取材给他做些吃的。操碎老母亲的心。还好小宝爱吃爽滑的面疙瘩。
用料
晶莹剔透的疙瘩汤的做法
瘦肉,菜心,葱剁成沫,豆腐切块备用。准备一个碗地瓜粉加点水勾芡好,在准备一个碗放入三勺面粉调成糊。
热锅冷油,放入肉末翻炒,放入菜心,葱末翻炒加入一碗多一点清水,煮开后放入豆腐块,再放入地瓜粉勾芡,闷一下,用筷子一点点夹入面粉,成坨。做成面疙瘩。煮开后放点盐,糖,酱油。就可以盛起来咯。口感爽滑。宝宝爱吃。有虾的也可以剁成虾泥搭配点地瓜粉,面粉,加入酱油,盐,糖腌制后下锅煮开。也可以做成虾泥面疙瘩哦