美味的广式瘦肉水简单做法,广式瘦肉水做法大全

今晚来个清清淡淡又简单润燥的广式瘦肉汤。
一旧瘦肉，几粒桂圆，一小撮枸杞，几片姜就能成就一盅汤。
这里炖好约三碗半。

用料  

广式瘦肉水的做法  

1. 备料

2. 瘦肉洗干净，切小块，然后剁剁剁，跺成肉沫

3. 剁好的肉沫放进炖盅，我们家一般都是不浪费食材，汤渣也会吃掉。所以我喜欢用勺子把肉沫揉成肉团子，再放进炖盅里，这样喝汤的时候方便勺，不用炖好后一大团，得挖半天😁

4. 加入姜片，桂圆，枸杞，再加入两碗半水，隔水炖约两个小时。

5. 最后加少许盐调味即可。