茄汁土豆炖牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

茄汁土豆炖牛肉的做法  

1. 牛楠切小方块，冷水下锅焯水，放3片姜，2勺料酒。煮开后捞出装盆用温水清洗一下。放入电高压锅中，加八角桂皮香叶花椒，姜，葱，糖，盐，洋葱和西红柿（去皮切块）。加适量温水。

2. 两个土豆，一个西红柿（开水烫去皮）。

3. 半个洋葱。

4. 电压力锅30～40分钟，放在难煮档的。时间到后等气没有后，可以打开时打开。再加入切成块的土豆，加一勺蚝油，尝一下汤汁，调一下味道看看咸淡，再盖上盖子，开始煮20分钟，然后就等气没有了，打开就可以开吃！

5. 盛出来一碗，香味浓郁，尝一口汤，非常好喝！我还放了几个银杏果。老妈说汤好喝，土豆和肉也好吃。

小贴士

焯水肉要冷水下锅。