酸酸的，娃最爱吃里面的土豆
用料
| 牛肉 | 两片 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 八角 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 一小段 |
| 花椒 | 适量 |
| 小茴香 | 适量 |
| 桂皮 | 1块 |
| 生抽 | 适量 |
茄汁炖牛肉的做法
牛肉切成小块，焯出血水备用，高压锅里放水，料酒，盐，生抽，八角，桂皮，花椒，小茴香煮沸，然后下牛肉，选牛肉键压好
![茄汁炖牛肉的做法步骤图，茄汁炖牛肉怎么做好吃 第2张]( "茄汁炖牛肉的做法步骤图，茄汁炖牛肉怎么做好吃 第2张")
洋葱，土豆，西红柿，胡萝卜切块备用
![茄汁炖牛肉的做法步骤图，茄汁炖牛肉怎么做好吃 第3张]( "茄汁炖牛肉的做法步骤图，茄汁炖牛肉怎么做好吃 第3张")
起锅热油，下洋葱炒软，放西红柿加点盐炒出沙
![茄汁炖牛肉的做法步骤图，茄汁炖牛肉怎么做好吃 第4张]( "茄汁炖牛肉的做法步骤图，茄汁炖牛肉怎么做好吃 第4张")
下土豆胡萝卜翻炒
![茄汁炖牛肉的做法步骤图，茄汁炖牛肉怎么做好吃 第5张]( "茄汁炖牛肉的做法步骤图，茄汁炖牛肉怎么做好吃 第5张")
把刚才炖的牛肉和汤一起倒进锅里，大火煮开小火炖至收汤
![茄汁炖牛肉的做法步骤图，茄汁炖牛肉怎么做好吃 第6张]( "茄汁炖牛肉的做法步骤图，茄汁炖牛肉怎么做好吃 第6张")
可以趁着汤煮沸了把西红柿皮夹出来
![茄汁炖牛肉的做法步骤图，茄汁炖牛肉怎么做好吃 第7张]( "茄汁炖牛肉的做法步骤图，茄汁炖牛肉怎么做好吃 第7张")
多翻一翻
![茄汁炖牛肉的做法步骤图，茄汁炖牛肉怎么做好吃 第8张]( "茄汁炖牛肉的做法步骤图，茄汁炖牛肉怎么做好吃 第8张")
加点味精出锅
![茄汁炖牛肉的做法步骤图，茄汁炖牛肉怎么做好吃 第9张]( "茄汁炖牛肉的做法步骤图，茄汁炖牛肉怎么做好吃 第9张")
