牛肉事先烧好的,简单饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
用料
烧牛肉 | 不加也可以 |
土豆 | 2个 |
茄子 | 2个 |
大蒜 | 半头 |
葱 | 花 |
生抽老抽耗油 | 勺 |
花椒干辣椒桂皮八角 | 适量 |
冰糖 | |
土豆炖茄子(牛肉版)的做法
花椒辣椒爆锅葱花蒜片炒香,土豆茄子切1—1.5cm丁入锅翻炒均匀;加少量水防止干锅翻炒均匀;加生抽耗油老抽3:2:1汤勺;三四颗冰糖、八角桂皮,翻炒至冰糖融化水分干掉;加热水没过食材一半,炖好的牛肉切稍大块入锅盖盖子中小火炖至土豆熟烂;开盖大火收汁;最后撒些蒜末翻拌均匀即可关火(注意汤汁不要全部烧干我们要浇米饭吃的~)可以撒些香菜小葱增色增香。done
茄子土豆达到你中有我我中有你的境界
记得多焖些米饭