苏子叶~
无论在韩料还是韩剧的出镜率都非常高
腌制好的苏子叶会紧密贴在一起
要对方拿筷子帮忙按住下面那片叶子
上面这片叶子才能夹起来~
然后放到米饭上包裹住米饭一起吃~
苏子的香气加上米饭的软糯
会让你回味无穷~
一起吃饭也很有爱
有木有……
苏子~
为我国原产品种,含有丰富的营养价值,富含低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等,具有发表散寒……
可用于外感风寒、头痛鼻塞……
用料
苏子叶 | 20片 |
辣椒面 | 3勺 |
洋葱 | 1/2个 |
大蒜 | 5-6瓣(大) |
虾酱 | 1/4勺(可选择) |
青椒 | 2个 |
大葱 | 1段 |
调料: | |
酱油 | 2勺 |
麦芽糖 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
芝麻 | 1勺 |
【苏子叶】我的最爱,众多素食小菜里最喜欢的,没有之一的做法
叶子一片一片洗干净,减掉长柄,
这是剪掉后的样子清洗完的叶子控水备用
准备材料
辣椒面,洋葱碎,大蒜碎,青椒碎,大葱碎,虾酱,
2勺酱油
1勺麦芽糖
1勺香油
1勺白芝麻
搅拌均匀
戴一次性手套,把每一片叶子均匀涂上料。
这样子~
装盒,进冰箱
小贴士
1:我的叶子超大,用料也多,最后找了一个直径18厘米的盒子来装叶子
2:腌制好的叶子在发酵过程中会出水,里面的洋葱也会出水,所以我不喜欢料太稀,
3:叶子小的适当减料。