咖喱鸡肉饭宝宝最爱没有之一😂哈哈哈!每次做满满一大碗吃的底朝天🧚♀️
用料
鸡脯肉 | 一块半 |
土豆 | 2个大一些的 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 6-7朵 |
平菇 | 7-8朵 |
得利斯火腿肠 | 半根 |
蒜瓣 | 6-7瓣 |
咖喱 | 3块 |
盐 | 少许 |
洋葱 | 一个小一些的 |
咖喱鸡肉饭宝宝最爱没有之一😂的做法
鸡脯肉切成2厘米左右的块,土豆、胡萝卜、洋葱切成1.5厘米左右的块备用
锅底放油加入洋葱、蒜瓣爆香
再加入鸡肉块炒至变色
再放入胡萝卜、土豆,土豆放入总量的三分之二,留一些土豆备用
炒至均匀后加入热水没过食材,开大火烧开后转中小火炖制
同时准备香菇、平菇,香菇切两刀,平菇用手撕开不要撕的太小,炖完后收缩严重太小就看不到了,也可以加入口蘑,之前加入口蘑也非常好吃😋就是口蘑不耐煮,如果要加入口蘑就要在出锅前半个小时放入即可
得利斯火腿肠我家宝贝很爱吃,我会放一些,如果没有不放也完全不影响口感
咖喱推荐牛角牌的咖喱味道浓郁,如果没有其他牌子也可以,宝贝吃注意不要选太辣的咖喱选原味即可
咖喱加入热水没过后放入微波炉加热一分钟化开备用
小火慢炖半个小时后加入香菇平菇继续转小火慢炖一定记得盖盖子
再煮半个小时后加入剩下的土豆继续炖半个小时后,加入得利斯火腿肠煮十分钟后再加入咖喱,咖喱加入后就需要不停搅拌了以防止粘锅,出锅前加入盐调味,味道可以重一些因为要伴米饭吃,等咖喱和汤汁收的相对比较粘稠时就可以关火出锅了!
咖喱盛在碗底
用模具扣出各种小动物造型盖在米饭上,这么可爱的美食,宝贝能不一口吃光光吗😂😂
小贴士
土豆分次放入是方便成品即有土豆泥又有成块的土豆出现,口感会更好!