用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 虾仁 | 6只 |
| 嫩豆腐 | 1盒 |
| 虾仁腌料： | |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 白胡椒 | 3克 |
| 淀粉 | 1/2勺 |
| 调料： | |
| 味极鲜 | 1勺 |
| 水淀粉 | 5克 |
| 色拉油 | 5克 |
| 香菜 | 1/3根 |
虾仁滑蛋嫩豆腐的做法
备齐食材。
![虾仁滑蛋嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "虾仁滑蛋嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将豆腐切小块，控一下水
![虾仁滑蛋嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "虾仁滑蛋嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
虾仁加入腌料腌制15分钟
![虾仁滑蛋嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "虾仁滑蛋嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡蛋打散成蛋液
![虾仁滑蛋嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "虾仁滑蛋嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅中放入色拉油，把虾仁倒入翻炒，变色即可盛出备用
![虾仁滑蛋嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "虾仁滑蛋嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
用余油将豆腐翻炒1分钟
![虾仁滑蛋嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "虾仁滑蛋嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入虾仁，加味极鲜调味，再倒入蛋液，最后分三次倒入水淀粉，水淀粉的浓度一次比一次更大这个。
![虾仁滑蛋嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "虾仁滑蛋嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
待收汁后盛出，撒上香菜末。开吃啦！
![虾仁滑蛋嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "虾仁滑蛋嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
虾仁滑蛋嫩豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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