用料
| 秋葵 | 300克 |
| 生抽 | 一勺 |
| 醋 | 一勺 |
| 姜 | 二片 |
| 葱白 | 一小段 |
| 蒜 | 二瓣 |
| 小米椒 | 一个 |
| 植物油 |
食材不多，具体计量看用料明细
![健康美味的凉拌秋葵的做法步骤图 第2张]( "健康美味的凉拌秋葵的做法步骤图 第2张")
秋葵洗净去蹄，每个用刀背拍一下，方便入味
![健康美味的凉拌秋葵的做法步骤图 第3张]( "健康美味的凉拌秋葵的做法步骤图 第3张")
水烧开加少许盐、少许油，秋葵放入锅中煮约两分钟快速捞起
![健康美味的凉拌秋葵的做法步骤图 第4张]( "健康美味的凉拌秋葵的做法步骤图 第4张")
焯好的秋葵分层码好
![健康美味的凉拌秋葵的做法步骤图 第5张]( "健康美味的凉拌秋葵的做法步骤图 第5张")
料汁配方：姜葱蒜切末，加半勺盐拌匀，起锅烧热油，油冒烟，倒入料碗中，搅拌
![健康美味的凉拌秋葵的做法步骤图 第6张]( "健康美味的凉拌秋葵的做法步骤图 第6张")
炝完油后，加一勺生抽半勺糖，一勺醋，秘制蘸料就做好了
![健康美味的凉拌秋葵的做法步骤图 第7张]( "健康美味的凉拌秋葵的做法步骤图 第7张")
蘸料和秋葵可以分开单独蘸着吃
![健康美味的凉拌秋葵的做法步骤图 第8张]( "健康美味的凉拌秋葵的做法步骤图 第8张")
也可以把料汁均匀淋在秋葵上，美味既成
![健康美味的凉拌秋葵的做法步骤图 第9张]( "健康美味的凉拌秋葵的做法步骤图 第9张")
健康美味的凉拌秋葵的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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