用料
牛奶 | 100g |
椰浆 | 50g |
马蹄粉 | 50g |
绿茶粉 | 随意 |
糖 | 小量 |
水 | 100g |
椰汁绿茶糕的做法
先准备椰浆,牛奶,绿茶粉,马蹄粉
逐层蒸热定型
由于第一次制作甜味不足,第二次先做小碗的试味道
每层大概蒸2~3分钟,最后一层5分钟
放凉之后再放冰箱定型
小贴士
1.用量不一定按标准,按个人口味可以加绿茶粉与椰浆
2.薄薄一层蒸2~3分钟就可以,最后一次可以蒸个5分钟
3.椰汁用牛奶兑开比用水开更美味
4.一定要确保底的那层凝固了才加新的一层,不然分层就不漂亮
5.放凉了之后再放到雪柜定型,再分件