用料
鸡蛋 | 4个(约200克) |
白糖 | 120克 |
牛奶 | 200毫升 |
中筋面粉 | 100克 |
玉米油 | 80克 |
奶黄包馅的做法
四个鸡蛋大约200克。直接打入到不粘锅里就可以了。
加入120克白砂糖,也倒入鸡蛋中。建议用大一点的不粘锅,我这个是宝宝辅食锅有点小了。
把鸡蛋和白糖搅拌一下。
加入两百毫升的牛奶,我用的是宝宝的奶粉。
再加入80克的玉米油。只要是没有味道的油就可以了。因为我家里吃的是玉米油,所以我就用玉米油了。
加入80克面粉,中筋粉和低筋粉都可以。
我全部搅拌均匀,把面粉搅拌至无颗粒。如果搅拌过程中不太好搅拌,还是有颗粒的话,就过滤一下,我就是过滤了一下,不然的话里边会有小颗粒。
这样就可以开小火熬制了,这是三分钟的时候。用中小火就可以了,不能用大火和中火。
过程稍微有点漫长,要有耐心哦,就是快完成的时候。
这就是最后的成品了,完全不粘锅,等量凉了以后,把它分成小剂就可以包奶黄包了。
做了奶黄包!儿子吃了两个呢!赶紧做起来吧!