芹菜焗红杉鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

芹菜焗红杉鱼的做法  

1. 芹菜、葱切段，姜切片。均匀铺在平底锅里。

2. 红杉鱼正反面撒盐，放入锅内。铺着放，不要重叠。

3. 盖锅盖，开中火，有蒸汽上来转小火焗。大概十多分钟就熟了。

小贴士

可以直接连锅一起上桌哦。芹菜焗后的香气都进入鱼里面，非常好吃。焗的做法让鱼很嫩滑。

不过注意，一定要用厚底的锅，铸铁锅也可以，要求受热均匀。这样芹菜的水分出来不会让锅糊掉。

图是生的，熟了的时候颜色稍微变化哦。