胖嘻嘻的三种麻薯软欧的烹饪做法，大厨教你详细做法

大家端午安康，粽子节快乐。今年没有裹粽子，做了一堆料超足的麻薯软欧。三种口味的麻薯三种色的皮，主要还是消耗一点甜菜根和鲁邦种。因为有三种，准备的料比较多。大家可以选择一个口味做。这菜单绝对也和这面包一样料超足，一个顶三儿。

用料  

胖嘻嘻的三种麻薯软欧的做法  

1. 芋头蒸熟加入牛奶料理机打成泥，因为有黏性且干打起来颇费劲。融化黄油不粘锅炒至油吸收。

2. 葡萄干用威士忌泡2天，咸蛋黄蒸熟和肉松沙拉酱拌匀

3. 提前一天准备甜菜根鲁棒硬种，比例:甜菜根泥汁0.5鲁邦液种0.5面粉1，揉成面团冰箱冷藏过夜。主面团材料除黄油外厨师打至粗膜加入黄油打至手套膜。分成三份，一份小一点，其中一份加抹茶粉，小的一份加鲁邦硬种大约60克左右吧，另一份原色。开始一发。

4. 在等面团发酵的时候准备麻薯团，除黄油外混合麻薯所有材料分成三份，一份加红糖，一份加抹茶粉，一份原味。蒸熟趁热加黄油拌匀。装入保鲜袋防止变干。

5. 面团发酵至手指戳不回缩。

6. 分成九分静置15分钟。

7. 甜菜根的面团加原色麻薯咸蛋黄肉松和芋泥，原色面团加红糖麻薯坚果柿子干，抹茶面团加马斯卡彭奶酪和威士忌葡萄干和抹茶麻薯，卷起整形，一定要收住封口，不然就会发生漏料的惨剧，特别是奶酪的那种，非常后悔做成贝果型，漏了2个只有一个是完整的。

8. 撒粉割包，烤箱预热180度。烤20分钟。

9. 只有两个字！扎足！

10. 除了麻薯团里其他的里面没有加任何的糖份，算是比较健康的。