用料
| 咸蛋黄 | 3个 |
| 奶油奶酪 | 180g |
| 全蛋液（常温） | 95g |
| 淡奶油（常温） | 90g |
| 糖（代糖：白糖=1:1） | 50g |
| 玉米淀粉 | 5g |
| 柠檬汁 | 几滴 |
咸蛋黄巴斯克的做法
1. 奶油奶酪取出软化
2. 咸蛋黄喷上一些酒，烤箱上下火150度10min
3. 咸蛋黄碾碎，越细越好，软化的奶油奶酪+咸蛋黄+糖混合均匀
4. 分次倒入蛋液，每次都搅拌均匀
5. 加入淡奶油+柠檬汁，搅拌均匀
6. 筛入玉米淀粉，搅拌均匀
过筛，烤箱上下火220度20min，注意观察表面上色情况
刚开始烤出来胖胖的鼓鼓的样子真的太可爱了！![咸蛋黄巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "咸蛋黄巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
