💕💕【注:用筷子插入鱼肉,是否插入底部,可以到底,鱼就是熟了。】
用料
鲩鱼腩 | 300克 |
花椒粒 | 20粒 |
姜 | 5片(切碎) |
葱 | 5根(切段) |
盐 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
花生油 | 3勺 |
胡椒粉 | 少许 |
鸡粉 | 少许 |
花椒粒蒸鲩鱼腩的做法
👉洗净材料,凉干。
👉香葱切段,放到碟上平铺,然后把鱼放到香葱上。
👉把姜切碎,平铺在鱼上面。
👉把少许盐、鸡粉和胡椒粉、晒上鱼上面。
👉把1勺酱油淋到鱼上面。
👉烧红锅,转中小火,把花椒炒一下,放3勺花生油炒一下后直接倒到鱼面上。
👉预先煮一锅开水,把鱼放到锅中,大火蒸10分钟时间。熟了就可以开吃啦~