外面市场上的千层糕卖的都比较贵,一小盒就要10-20元不等,分量也不多,因此我就想自己做一道千层糕来吃了。
用料
马蹄粉 | 250克 |
水 | 550克 |
椰浆 | 400克 |
纯牛奶 400克 | |
片糖 半斤 |
家庭自制椰浆千层糕的做法
第一步:烧开水把半斤片糖放进去煮溶;第二步:把煮好的糖水放温,不用等凉,有点温度就好;第三步:把110克马蹄粉倒进糖水里,搅拌;第四步:把剩下的140克马蹄粉和牛奶、椰浆到在一起搅拌均匀;第五步:开始热锅烧水蒸马蹄糕,拿一个大盘出来,等锅里的水烧开后,在盘里倒入1勺或者2勺的糖水马蹄,蒸2分钟,不用久,就2分钟;第六步:等第一层蒸2分钟左右,呈现透明色,就可以加入1勺或2勺椰浆马蹄,也是蒸2分钟左右,以此类推……
第七步:马蹄糕蒸好后,要等凉了才能切哦。
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