用料
| 大头菜 | 小半个 |
| 菜籽油 | 一些 |
| 干红辣椒 | 3个 |
| 花椒 | 一撮 |
| 麻椒 | 一撮 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 姜丝 | 1片 |
| 盐 | 2小勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
家常火爆大头菜的做法
大头菜手撕成片后洗净备用
![家常火爆大头菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常火爆大头菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅烧菜籽油，加入花椒麻椒姜丝爆香
![家常火爆大头菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常火爆大头菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
油温升高后加入辣椒（辣椒不要太早加入防止炸过头），之后加入大头菜
![家常火爆大头菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常火爆大头菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入蒜末，两小勺盐，一小勺鸡精，大火翻炒至大头菜变软
![家常火爆大头菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常火爆大头菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出锅装盘
![家常火爆大头菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常火爆大头菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
家常火爆大头菜的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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