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天津家常味道,最爱的妈妈菜之一,记录自用
用料
家常紫菜头的做法
一块猪肉切丝,放入生抽、料酒、淀粉拌匀,最后封油腌制半小时
紫菜头先切大片,后切丝
热油下肉丝,炒至变色放入1勺生抽,1勺蚝油炒匀
放入紫菜头丝,炒匀加人半碗水,中小火加盖焖煮
煮大约五分钟,没有生萝卜味加盐出锅
盛盘