用料
| 干红辣椒 | 适量 |
| 大头菜 | 1个 |
| 去皮五花肉 | 适量 |
酱爆大头菜的做法
起锅烧油，放入清洗干净的大头菜炒至短生，盛出备用。再次起锅烧油，放入五花肉，葱姜蒜，干辣椒炒香，放入豆瓣酱，耗油，生抽，翻炒均匀放入炒好的大头菜，加入盐，鸡精，白糖调味，最后勾水淀粉出锅前撒少许香油。
美味的酱爆大头菜简单做法,酱爆大头菜做法大全
美味咖
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