美味的尖椒鲜鲍鱼简单做法,尖椒鲜鲍鱼做法大全

大家平时做鲜鲍鱼无非鲍汁扣、蒜茸蒸和白灼，到了重庆一切都可以用香辣、尖椒、麻辣水煮来解决🤣，现在介绍一种我自己发明的尖椒炒鲜鲍花，配料很简单，味道却脆嫩香非常惊艳，这道菜深得家人的欢心呢。

用料  

尖椒鲜鲍鱼的做法  

1. 食材主料；

2. 鲍鱼去壳去除内脏洗净，切十字花刀；尖椒斜切寸段；青蒜拍松斜切寸段；大蒜切片，老姜切丝。

3. 鲜鲍花码上鱼露、姜丝，放冰箱腌制半小时；

4. 热锅冷油倒入腌好的鲍鱼炒至断生后盛出；

5. 锅内留底油，依次放入干辣椒段、干花椒、蒜片、姜丝爆香；

6. 再加入尖椒大火爆出虎皮；

7. 加入鲍鱼翻炒均匀，加入适量盐、糖和几滴香油调味出锅。