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用料
芦笋炒瘦肉的做法
挑一把芦笋,把皮刮掉,清洗干净后,切条状备用。
瘦肉切块,放生粉、油、生抽腌半个小时
油锅烧热,加入蒜米,蒜米变黄后加瘦肉,翻炒均匀后加入芦笋。洒点水,放点盐,瘦肉熟了芦笋就好了。因为嫩芦笋很快熟的。这道菜好鲜甜,芦笋不需要太多调料的。