芦笋抗癌，但是嘌呤很高，先用水焯一下，就可以去掉大部分嘌呤。切成小块，跟有油脂的食物同炒，不仅更入味，口感也更好。
用料
| 芦笋 | 10根 |
| 香肠 | 半根 |
| 青蒜 | 1节 |
| 盐 | 1勺 |
快炒芦笋的做法
芦笋，香肠切丁
![快炒芦笋的做法步骤图，快炒芦笋怎么做好吃 第2张]( "快炒芦笋的做法步骤图，快炒芦笋怎么做好吃 第2张")
芦笋放一点盐焯水
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捞起后用冷水冲一下，颜色更好看，口感更脆
![快炒芦笋的做法步骤图，快炒芦笋怎么做好吃 第4张]( "快炒芦笋的做法步骤图，快炒芦笋怎么做好吃 第4张")
青蒜头爆香，下香肠丁炒熟后，倒入芦笋，放一点盐炒匀
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起锅装盘
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美味的快炒芦笋简单做法,快炒芦笋做法大全
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