用料
| 土豆 | 一个(稍大一点的) |
| 西红柿 | 一小个或大的半个 |
| 芹菜 | 一棵 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜瓣 | 四粒 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 酱油 | 两小勺 |
| 香醋 | 半勺 |
| 以上是必须 | 以下是非必须 |
| 金针菇 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
分三组【土豆切块，芹菜摘去叶子切大段】【洋葱切小块，蒜切片】【西红柿切小丁】
锅里倒少许油，先加入蒜和洋葱爆香
接着加入土豆翻炒，此时加半小勺盐，翻炒均匀后加入芹菜段翻炒
加入两小勺味极鲜酱油翻炒均匀后，加入水没过蔬菜，加入适量胡椒粉提鲜
中火煮至土豆开始变软(期间可以多添几次水保证水基本没过蔬菜)，此时加入西红柿，大火煮至西红柿融进汤中，土豆软烂
此时加入半小勺香醋(一点点即可)，关火出锅啦
![饱腹低卡又美味的蔬菜汤的做法步骤图 第2张]( "饱腹低卡又美味的蔬菜汤的做法步骤图 第2张")
小贴士
1.蔬菜可以加自己喜欢的，但特别容易烂的就最好不要加了
2.土豆会使汤汁香浓，洋葱可以提鲜，芹菜清香而且纤维多，西红柿是汤增味的关键，所以建议这四样蔬菜都要有
3.煮到土豆有一点点化了的时候最好吃，汤汁也棒
4.这个菜量是两人份