大补酒!(特别适合女人坐月子,体寒体虚人群)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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大补酒!(特别适合女人坐月子,体寒体虚人群)的做法步骤图

我们这里女人坐月子都浸这个大补,女人生完孩子一定要补回来,能喝酒的热喝,不能喝酒的可以加食材慢煮熬成汤(把酒精度蒸发了就是带浓香的药材汤)。平时保健的可以不用蒸不用煮直接饮就ok了,身体健康生活才会过得有滋有味!

用料  

米酒(40度以下) 10斤
党参 3两
圆肉 2两
杞子 1两
黑糯米 半斤
黑枣 7两
首乌 1两
熟地 2两
黄芪 1两
当归 0·5两

大补酒!(特别适合女人坐月子,体寒体虚人群)的做法  

  1. 备好所有药材清洗干净,晾乾爽水份

    大补酒!(特别适合女人坐月子,体寒体虚人群)的做法步骤图 第2张
  2. 晾爽后加入少许酒捞匀,放锅里隔水蒸1⃣️0⃣️分钟

    大补酒!(特别适合女人坐月子,体寒体虚人群)的做法步骤图 第3张
  3. 蒸好后,要充分放凉

    大补酒!(特别适合女人坐月子,体寒体虚人群)的做法步骤图 第4张
  4. 最后把蒸好的药材放入酒呈,封口搞掂。

    大补酒!(特别适合女人坐月子,体寒体虚人群)的做法步骤图 第5张
  5. 这是用药材酒煮的鸡子酒

    大补酒!(特别适合女人坐月子,体寒体虚人群)的做法步骤图 第6张
  6. 猪肚

    大补酒!(特别适合女人坐月子,体寒体虚人群)的做法步骤图 第7张
  7. 鸡酒姜

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  8. 成品

    大补酒!(特别适合女人坐月子,体寒体虚人群)的做法步骤图 第9张
  9. 成品

    大补酒!(特别适合女人坐月子,体寒体虚人群)的做法步骤图 第10张

小贴士

酒越久越醇香

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