美味的耗油柚子瓤简单做法,耗油柚子瓤做法大全

美味咖 人气:3.12W
耗油柚子瓤的做法步骤图,耗油柚子瓤怎么做好吃

前几天买了个柚子把里面的肉吃了,看见柚子皮想了想就做成了这道菜,味道很好,大家可以试试的

用料  

柚子瓤 半个
耗油 适量
大蒜 2粒
适量
五花肉 2两
姜 葱 适量

耗油柚子瓤的做法  

  1. 柚子去肉去皮留中间的白瓤

  2. 柚子白瓤用清水浸泡2-3天,期间要半天换一次水 用力揉捏挤出水分一定要把柚瓤的苦涩去除

  3. 五花肉切片或剁成肉末下油锅熬煮成高汤留在锅里备用(这里我是把姜片和肉片熬好后取出做成其他菜式了)

  4. 另起油锅将蒜片爆香加入柚瓤放入高汤熬煮至不见高汤,加入耗油、盐起锅,撒上葱花即可