我是全职妈妈,给娃做辅食。
用料
丝瓜 | 1根 |
虾 | 5只 |
胡萝卜 | 小半截 |
柠檬 | 1片 |
鲜虾酿丝瓜的做法
1.虾去头去壳去虾线,冲洗干净。放柠檬去腥味~
2.虾去腥味的时候,把丝瓜皮削掉,里面的种子掏出来~
3.胡萝卜去皮,冲洗干净,用刮气器刮成丝~
4.把虾肉冲洗干净,剁成泥。
5.取一只小碗,把虾肉,胡萝卜混合起来搅拌。别忘了滴几滴核桃油。
6.手洗干净。把虾,胡萝卜混合物塞进丝瓜里。
记得塞紧一点。那样蒸的时候丝瓜和虾不容易分离。蒸好了。取出来,放凉。切小块。
小贴士
1.滴核桃油是因为胡萝卜在脂溶性环境下,维生素a才会出来。
2.我蒸的有点过了,所以不是那么完美。因为娃睡觉醒了,去带她,给忘了。不过很好吃~