宅家与美食更配
因为疫情宅家,这是今天家里仅有的食材
红色只能用圣女果代替了
也很好吃
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 200克 |
葱 | 一根 |
黄瓜 | 一根 |
圣女果 | 3个 |
盐 | 适量 |
小白煎饼的做法
葱用一点点盐腌一下更入味
面粉、鸡蛋,加水搅拌。水慢慢加,我的判断方法是从勺子里倒出来是粘稠的糊
尽量不要有小面疙瘩
放进黄瓜丝和圣女果粒,搅拌均匀。加适量盐、鸡精。盐加多少根据自己口味。
锅烧热后倒一点点油,多了会腻。调至小火,勺子舀一勺面糊下锅。拿起锅绕几圈,让面糊摊均匀。一面煎金黄再煎另一面。
这是另一面。
两面金黄就可以出锅咯
小贴士
煎的过程中一定是小火,不然容易糊哦