经常一个人在家所以等同于“单身狗”的我,
一个人做饭吃真的太麻烦,而且吃不完还很浪费!
所以
偶尔做点简单好玩,又饱腹的食物,是独居者的首选!
家里有小朋友的,也可以用来做亲子餐,互动效果杠杠的😉
用料
米饭 | 320g |
寿司醋 | 30毫升 |
鸡蛋 | 一个 |
牛奶 | 一点点 |
黄瓜 | 四分之一根 |
胡萝卜 | 四分之一根 |
韩国泡菜 | 一小包(40g) |
紫菜 | 4张 |
芥末 | 适量 |
寿司酱油 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
寿司帘 |
单身狗的懒人紫菜包饭的做法
1-煮饭大家都会,我就不上图了(主要是忘记拍😂)
大米和寿司醋都是在网上买的,但是这个米我仔细看了,就是东北大米,盘锦产的,所以,你们可以用其他东北大米代替。
2-饭煮熟后,拿出来,加入30ML的寿司醋搅拌均匀,放凉备用。此处应该是煎蛋皮,原谅我又忘记拍图了。。。将鸡蛋打散以后,加入少量牛奶(大概就是个人份的小汤勺两勺)。加了牛奶的鸡蛋煎出来会很嫩,但是也易破,小心点。
将煎好蛋皮,黄瓜,和胡萝卜切成细条状
(胡萝卜切条后,下水焯一下,断生)取一片紫菜,铺在寿司帘上,用饭勺每次取少量米饭,慢慢在紫菜上推开
注意①不要一次取一大坨饭,放在紫菜上,米饭很黏,不好推开
②米饭不要铺太厚,左图这样隐约能看到紫菜就可以了,不要像右边一样堆得厚厚的,为什么?你等下就知道了😅
③紫菜四周,都要留一指左右的宽度,不要铺米饭,因为捏的时候,会挤出来将切好的食材,每样取一份,放在米饭一端
韩国泡菜我一直买的这个牌子,它有这种40g一小包的六连包,不用担心开封后用不完会浪费。
最重要的!卷寿司!
因为一个人,只能单手拍摄,你们,千万要用两只手!!
每卷一小段,要用双手压紧捏实,否则切块的时候会散掉,卷到头,用力捏紧。捏好以后就可以切块啦~
这个图是错误示范!!第四步中的错误在此
如果你把米饭铺太厚,或者紫菜周围不留余地,那挤压过后的米饭和食材就,,,被挤掉出来了😂然后装盘,配上你喜欢的沙拉酱,或者芥末,沾上酱油,吃得饱饱的~嗝~
小贴士
注意,这里米饭的份量320g,是煮熟的米饭,不是生米