天太热🔆🌞🌡实在不想出门,翻翻冰箱只有剩的米饭,几个青椒,嗯~就做个蛋包饭吧
用料
鸡蛋 | 5个 |
米饭 | 1碗 |
青椒 | 2个 |
火腿肠 | 3根 |
生抽 | 1勺 |
懒人蛋包饭的做法
家里只有这点存货啦,哈哈,炒饭配料可以随意搭配
青椒,火腿切丁,适量油翻炒,倒入一个鸡蛋液,加入剩饭
充分搅拌,确保没有饭块,倒入几滴生抽,我这里没有放盐,生抽有咸味,童鞋们自行调味
蛋包饭主要就是蛋皮啦,我是两个鸡蛋一个蛋皮,电饼铛是我的得力助手,完全懒人做法,不用担心粘锅,也不用放油,锅多大蛋饼多大
最后把炒好的饭放进蛋皮的一半,包住就ok,淋点番茄酱~(我家小猪嫌弃我包的丑˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅)好吃的蛋包饭完成啦
小贴士
炒饭我喜欢硬一点的米饭,口感会好一点