用料
| 酸菜 | 克 |
| 米线 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 干辣椒 | 个 |
| 肉馅 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 花椒 | |
| 生抽 | |
| 糖 | |
| 料酒 | |
| 鸡蛋 | |
| 香菜 | |
| 蔬菜 | |
| 蚝油 | |
| 郫县豆瓣酱 |
肉沫酸菜米线的做法
凉水下米线，煮十分钟，捞出凉水冲洗30s备用
油热爆葱姜蒜花椒辣椒和豆瓣酱，炒出红油，爆出香味后放用料酒胡椒粉盐和少许生抽腌过的肉馅，炒香
加入切好的酸菜炒香，加入盐和生抽调味，加入开水，加入想要煮的蔬菜，放少许糖和蚝油提鲜
将米线放入碗中，盛入煮好的汤底和菜，加入荷包蛋和少许香菜，开吃！（根据口味可以加辣椒油和醋）
肉沫酸菜米线的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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