牛肉酸菜炒米线的做法步骤详细图,操作简单味道好

细腻顺滑的米线配上牛肉和酸菜一起炒，味道真的是鲜香酸爽，非常Q^_^

用料  

牛肉酸菜炒米线的做法  

1. 米线提前泡一晚，泡的时间长会很好煮

2. 锅中水烧开后放入米线，水一开就捞出，因为泡的时间长所以煮到8分熟就可以了。

3. 捞出的米线用凉水反复冲洗，

4. 控干水分

5. 牛肉切丝，放入姜末、老抽、生抽、盐、花椒末腌制15分钟。

6. 热锅加油放入腌好的牛肉煸炒，变色就可以，不要炒的时间长。

7. 倒入配菜翻炒

8. 最后放入控干水分的米线翻炒

9. 盛盘食用