酸菜米线 搭配麻麻做的牛肉酱
用料
牛肉 | 克 |
酸菜 | 克 |
米线 | 克 |
小把青菜 |
酸菜牛肉米线的做法
水煮开后,先将青菜放入烫熟捞出来,乘入碗中。
倒出多余的煮过青菜的水,大概留下面汤那么多就可以。加入酸菜,水开后煮2min左右倒入碗中。
最后再单独烧开水煮米线。因为煮过米线的水会变浑浊。再将煮好的米线乘入碗中,加入麻麻做的牛肉酱即可。
小贴士
1. 总之就是要注意煮过米线的水不要拿来直接用哦~因为通常来说回比较浑
2. 我吃的比较淡,酸菜的咸酸味儿对我来说已经够了,因此没有加入其它佐料