用料
| 羊肉 | 200克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 大葱 | 1根 |
| 白糖 | 1克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 孜然 | 1勺 |
| 食用油 | 20克 |
快手菜-葱爆羊肉的做法
选用羊腿肉或羊里脊。去筋和肥肉，羊肉切成薄片，加一点点小苏打，蚝油，盐搅拌均匀，再分3次打水进去，搅拌至水份被羊肉完全吸收。
![快手菜-葱爆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手菜-葱爆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱切片
![快手菜-葱爆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手菜-葱爆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放10克油，油热放羊肉炒至变色即捞出
![快手菜-葱爆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快手菜-葱爆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再放10克油，油热把葱放入炒香，加入羊肉翻炒，加一点酱油，孜然出锅。
![快手菜-葱爆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "快手菜-葱爆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
羊肉一定不要炒久了
快手菜-葱爆羊肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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