复刻一道德国菜,适合在懒得做饭的时候快速炒上一盘,炒鸡香!
用料
Spätzle(一种鸡蛋面疙瘩) | |
洋葱 | 半只 |
葱末 | |
芝士碎(马苏里拉) | |
食用油 | |
盐 | |
黑胡椒 | |
芝士面疙瘩 (Käsespätzle)的做法
洋葱切丝。热锅,倒入油,加入洋葱丝,调小火将洋葱丝炸到酥脆。
洋葱丝乘出,开中大火,用余油炒面疙瘩,翻炒至有点焦黄(大概三四分钟这样,虽然它包装上说烧一分钟就够了,可我还是觉得多炒炒比较香)
加入葱碎,适量盐,黑胡椒,翻炒一下。加入芝士碎(芝士爱好者请尽情加!),盖上锅盖焖个一分钟让芝士融化。
乘盘,撒洋葱酥,趁热吃~