本人超爱吃这款牛轧酥,之前是通过私人烘焙店买的,后来真的爱上这款,觉得自己也可以试试动手,成品出炉后味道居然一样,超级开心😁俗话说得没错,自己动手丰衣足食😁现在想几时吃就可以几时吃,超棒
用料
棉花糖 | 150克 |
奶粉 | 30克 |
黄油 | 50克 |
肉松 | 适量 |
方块酥 | 适量 |
咸蛋黄肉松牛轧酥的做法
材料
将黄油下锅融化(最好选择不粘锅)
黄油融化后立即关火,加入棉花糖(切小块),搅拌压至棉花糖融化
搅拌到这种状态加入奶粉,继续搅拌均匀,牛轧糖就完成了
拿一片方块酥加小量的牛轧糖,中间夹肉松,再拿一片方块酥加小量牛轧糖,将两片合在一起,好吃的咸蛋黄肉松牛轧酥就完成了
小贴士
1、我买的是“小宸洋庄家”的方块酥,咸蛋黄味道;
2、棉花糖一定要切小块哦,这样容易融化;
3、黄油融合为什么要关火?
因为黄油融化后锅还有温度,这时候加入棉花糖完全可以融化,如果开火的话,棉花糖融化太厉害会变成糖浆哦