简易牛奶白鱼头汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

简易牛奶白鱼头汤的做法  

1. 把鱼头洗干净，控干水分

2. 鱼头放点盐，胡椒粉，姜粉，生抽，腌制15分钟左右（哺乳期，所以用胡椒粉和姜粉去腥，除了烟酒咖啡，其他调料没怎么忌过），同时准备一壶开水

3. 锅烧热放油，我选择猪油，据我婆婆说，猪油是鱼汤白的关键，油热后，把鱼头放进锅内煎至两面微黄，锅内倒入开水没过鱼头，放入姜片（可放可不放），葱，盐，加盖炖十五分钟，放入豆腐，再炖十分钟，关火ok！特别适合哺乳期，又简单又方便

4. 白白的鱼头汤大功告成