根根分明，绝不成坨的炒粉丝的烹饪做法，大厨教你详细做法

炒粉丝，食材丰富，一盘搞定一餐，我家孩子百吃不厌。

用料  

根根分明，绝不成坨的炒粉丝的做法  

1. 食材大合照

2. 粉丝泡水5分钟左右

3. 胡萝卜和洋葱切丝，芹菜摘去叶子切段，腊肉切片。

4. 锅烧热后放入猪油

5. 再倒入打散的蛋液，快速炒一下就盛出备用

6. 锅里再放入少许猪油，放入腊肉炒香

7. 放入洋葱炒香变软

8. 加入胡萝卜丝和芹菜炒一下

9. 把包菜放进去翻炒均匀

10. 加入2小勺盐炒一下，再倒入少许开水

11. 把粉丝放进去

12. 左右手一起来，左右拿筷子挑散粉丝，右手拿铲子翻炒，一定要左右手配合哦

13. 把料酒沿着四周淋下去，再用两手配合

14. 然后倒入味达美臻品特级生抽炒匀

15. 倒入鸡蛋炒匀即可

16. 炒好了，是不是很有食欲呀

17. 盛在盘里，看着就想吃

18. 来尝尝吧，包你停不下来！

小贴士

粉丝一定要提前泡水，细的粉丝不能泡太久，否则一炒就寸断寸断的，也有可能变成一坨，这也是粉丝根根分明的前提。
炒粉丝一定要用猪油，那叫一个香。肠胃不好的人不宜多吃炒粉丝，因为不宜消化。
除了粉丝，里面的馅料随自己所好添加，可以加香菇，虾干，鱿鱼干，鳗鱼干等等。