我买东西喜欢看配料表
很多酸奶都有安赛蜜,甜蜜素这些化学糖也是防腐剂
有时候减肥就不想喝,有时候比较想养生一下也会自己做,想消耗淡奶油也会做,哈哈~ ~
用料
纯牛奶 | 800g |
奶油 | 200克 |
糖 | 45克 |
菌粉 | 一包 |
消耗淡奶油🥛 教你做超浓郁的老酸奶的做法
(没有淡奶油可以不放,放了更好吃!!!)
1.牛奶➕奶油➕糖加热到41度~42度左右关火
2.搅拌均匀➕菌粉搅拌过筛一遍因为有泡泡不细腻
3.拿去发酵箱或者带发酵功能的烤箱温度43度左右,大概6~8小时想吃稀的就40 布丁状态就43度,做好以后冷藏一晚上口感更好喔❗️
❣️很多人家里没有发酵箱,没有烤箱就可以用泡沫盒
泡沫盒有恒温作用,过筛好的酸奶放入容器里,再放泡沫盒子里,然后放一瓶85度左右的热水,最好用脉动的瓶子不会缩的很厉害,盖上盖子和酸奶放在一起然后把泡沫盒盖上,就是顺丰冷链那种泡沫盒,放在温暖的地方发酵7个小时左右,3个小时的时候可以换一次热水
以前我没有烤箱,发酵箱就是这样做的,半夜起来换水❣️夏天更方便把过筛好的酸奶倒入容器里,然后放在电饭锅里,放一瓶热水还是用脉动的瓶子,其他瓶子倒热水缩的厉害,盖上电饭锅盖子啥也不按放七个小时就好了。