用料
主食材 | |
牛肉 | 500克 |
土豆 | 2个 |
辅料 | |
葱 | 一小段 |
姜 | 4片 |
蒜 | 2瓣 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1片 |
香叶 | 1片 |
花椒 | 2茶勺 |
小茴香 | 2茶勺 |
干辣椒 | 1个 |
调味料 | |
【欣和·禾然有机】有机酱油 | 2大勺 |
【欣和·禾然有机】有机米香料酒 | 1大勺 |
老抽 | 1大勺 |
盐 | 半茶匙 |
黄冰糖 | 1大勺 |
超~家常的牛肉炖土豆的做法
牛肉切麻将块,清水洗两边后泡血水。
土豆切块。
葱姜蒜切好备用
锅热后加蒜瓣小火煸香
再加入葱姜煸香
转中火,牛肉沥干水下锅炒香
微炒两下加入一大勺【欣和·禾然有机】有机香料酒去腥,盖上锅盖等10秒钟,感觉自然的料酒的香气就从锅边散发出来,真的比一般的料酒好闻!
加入各种香料煸炒片刻
再加入土豆块煸炒(我家喜欢糯软的土豆口感所以加的早)
煸炒后加入没过牛肉土豆的热水,转大火
再加入2大勺【欣和·禾然有机】有机酱油,1大勺老抽,1大勺黄冰糖,半茶匙盐(我家口味相对淡,你们可以根据自己口味调整
锅开后迅速撇掉血沫,然后小火炖40分钟以上。
出锅前可以滴几滴香油,撒点葱花,有香菜也要!配上喷香的米饭🍚今晚一人一碗米饭可不够了哦!欣和的调料家族和红烧系列不要太搭了~
一家人就要整整齐齐的合照来了,全厨房有机发酵调味礼。