粉条里充满小白菜的鲜味,不用过多的修饰,这道菜好鲜!
用料
小白菜 | 1大颗 |
粉条 | 1小把 |
盐 | 适量 |
干辣椒 | 3个 |
糖 | 一匙 |
葱蒜 | 几片葱和3瓣蒜 |
油 | 适量 |
家常小白菜炒粉条鲜味十足的做法
锅内烧开水,下两指粗的一小把粉条,一分钟
捞出粉条再倒满锅里的开水泡10分钟
小白菜洗干净
葱蒜辣椒备用,小白菜切好备用
锅内热油,下葱蒜,干辣椒爆香
倒入小白菜
大火翻炒30秒,软塌
那碗粉条和开水都倒进去,加盐鸡精糖转中火炖2分钟左右(时间不一),中途尝一下粉条,每家粉条硬度不一样,粉条软弹适中时大火快速收汁
真的鲜啊,之前做的家人都夸好吃,今天一个人在家做偷吃一整盘哈哈
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