正宗美味的苹果酱—根本停不下来怎么做

原方子是来自吴克己老师著的《小家庭面包30天幸福日常提案》一书，原是本书中的一款面包馅料。当时看到时灵光一闪，决定把它做成果酱，为了吃的没那么罪恶感，所以去除了原方中的黄油，但依然好吃哦，少了一点点的奶香味，不过不影响口感哦，废话不多说，开工～～～

用料  

苹果酱—根本停不下来的做法  

1. 准备好材料苹果大约3个，细砂糖120克，水600克，柠檬汁20克（鲜榨的哦）

2. 苹果去皮，切成丁哦，尽量切小点哦（煮的时候容易熟

3. 取一部分榨成苹果泥

4. 除去柠檬汁所有材料放入锅中，大火烧开，盖盖子，小火炖

5. 炖的时候记得要时不时的去搅拌一下，以防糊底

6. 果粒变成透明状，倒入柠檬汁，搅拌收汁即可

7. 倒入一个干净无水无油的容器中，贴面盖上保鲜膜，晾凉

8. 装罐，我喜欢装入100克的玻璃器皿中，一次一小罐，干净卫生，最主要小小的很可爱

9. 我之前做的一款加了黄油的果酱（把图放上来，做一下比较）

10. 拿出烤好的土司🍞，抹上苹果酱，我先吃啦

小贴士

1我这款是保留了颗粒感的口感，所以一部分榨泥，如果你不喜欢颗粒感口感，可以全部榨泥，直接倒锅里炒，那么水600克水不要加了哦，
2如果你家里有小美，那么也请把配方中的600克水去掉，直接选择果酱功能就可以了
3醋不可以代替柠檬汁的功效，不然味道是会很奇怪的哦，当然您也不要去掉柠檬汁哦，不然口感会太甜太腻哦。
4，希望大家喜欢这款天然的果酱