冬天气候干燥,而且人体的抵抗力会下降,萝卜可以止咳润燥,帮助人体抵抗寒冷的冬天,预防感冒🙅🏻♂️🤧。
金汤是用金瓜、四川的酸菜、湖南的黄灯笼椒等一起熬制而成,口感酸且微辣,开胃健脾。💪
山珍是我们在菜品中加入了羊肚菌、虫草花、青头菌、鲜竹荪等珍贵的野生珍菌,增强免疫功能。民间谚语有云:“要想身体好,菌汤是个宝;若要身体瘦,多吃菌菇少吃肉”。
用料
白萝卜 | 50克 |
金瓜 | 50克 |
酸菜 | 10克 |
小米辣 | 1个 |
黄灯笼椒 | 5克 |
鲜竹荪 | 5克 |
羊肚菌,青头菌 | 各1个 |
虫草花 | 4条 |
蟹味菇,白玉菇 | 各3个 |
姜 葱各1片,盐 糖 蘑菇精各1克,白醋3克,葵花籽油5克,红藜麦3克,水150克。 |
金汤白玉烩山珍的做法
准备食材。
白萝卜切成自己想要的样子,
金汤制作:锅中放入油酸菜 姜 葱 小米辣炒香加黄灯笼椒酱、金瓜和水煮15分钟,放料理机打成汁即可。金汤放入红藜麦,盐 糖 蘑菇精 白醋调味。剩余全部食材焯水,加入金汤煮熟。
装盘。
小贴士
因为是位餐一人份的,所以量小,如做例份按照比例加大量即可。