鲫鱼能健脾利湿，和中开胃，活血通络，对脾胃虚弱，水肿，气管炎，哮喘，糖尿病都有很好的食疗作用！还可以补虚通乳，调理气血！
特别适合孩子，老年人和病后虚弱者食用！
用料
| 鲫鱼 | 1条 |
| 豆腐 | 1块 |
| 葱，姜 | |
| 盐，白胡椒 | |
| 香菜 |
鲫鱼豆腐汤（奶白汤诀窍）的做法
鲫鱼清理干净，用纸把表面水吸干！
![鲫鱼豆腐汤（奶白汤诀窍）的做法步骤图 第2张]( "鲫鱼豆腐汤（奶白汤诀窍）的做法步骤图 第2张")
锅底放油，油热将鲫鱼两面煎至金黄，煎好的鱼熬出来的汤才白！
![鲫鱼豆腐汤（奶白汤诀窍）的做法步骤图 第3张]( "鲫鱼豆腐汤（奶白汤诀窍）的做法步骤图 第3张")
鱼快要煎好时，放入葱段，姜片，炒香！
![鲫鱼豆腐汤（奶白汤诀窍）的做法步骤图 第4张]( "鲫鱼豆腐汤（奶白汤诀窍）的做法步骤图 第4张")
加入开水，一定要开水哦！熬出的汤才白！中小火炖15分钟左右！
![鲫鱼豆腐汤（奶白汤诀窍）的做法步骤图 第5张]( "鲫鱼豆腐汤（奶白汤诀窍）的做法步骤图 第5张")
豆腐切小块
![鲫鱼豆腐汤（奶白汤诀窍）的做法步骤图 第6张]( "鲫鱼豆腐汤（奶白汤诀窍）的做法步骤图 第6张")
将盐和豆腐加入到鱼汤中，继续熬15分钟！
![鲫鱼豆腐汤（奶白汤诀窍）的做法步骤图 第7张]( "鲫鱼豆腐汤（奶白汤诀窍）的做法步骤图 第7张")
熬好加白胡椒，香菜，出锅！太鲜美了！
![鲫鱼豆腐汤（奶白汤诀窍）的做法步骤图 第8张]( "鲫鱼豆腐汤（奶白汤诀窍）的做法步骤图 第8张")
小贴士
煎鱼加开水是熬出白汤的关键，鲫鱼汤一般半小时左右就可以熬煮好！