简单易做，好吃到光盘的红烧肉！！的烹饪做法，大厨教你详细做法

我们家大哥说我烧不出他的红烧肉来，就不相信了！！今天挑战一下他😝😝，没想到烧好，他吃的最多都没空跟我讲了👏👏

用料  

简单易做，好吃到光盘的红烧肉！！的做法  

1. 准备一块新鲜的五花肉洗净，肉价太贵，只能少买点。

2. 冷水下锅烧开，放五花肉、姜片、老酒焯水～

3. 盐、老抽、生抽、耗油、老酒混合备用，冰糖放好，避免手忙脚乱，

4. 焯过水的五花肉切小条（根据自己喜好来）切点姜丝

5. 中火下油，下冰糖炒出糖色～

6. 千万控制好火候，火大会炒焦就会影响口感，炒制冒泡即可，（也可以熬化就行，后面老抽拿来上色也没关系）

7. 到入五花肉翻炒，下姜丝、调料一起翻炒一下即可，喜欢甜的也可以多放点，根据自己口味来，一点要注意炒久了糖会焦～

8. 下水刚好可以淹没到肉，大火烧开之后，换中火煮～

9. 收汁很关键，当汤刚好快要干的时候，翻的时候有点黏糊的样子就可以下葱花了～

10. 简单易做，分分钟光盘的家常红烧肉就好了！！

11. 平时喜爱烧烧菜、带带孩子，有兴趣的也跟我一样是宝妈的，可以添+我微❤ ，我们一起聊聊家常小菜，育儿丫打发打发时间！！非诚勿扰哦，+的时候备注下厨房即可