250克红豆能做500克的馅
如下是少油少糖的配方 馅吃口略干柴
喜欢润的 油量可以加到100克
个人喜欢带壳的馅心 喜欢丝滑的可增加破壁机搅打过滤的步骤
用料
红豆 | 250克 |
水 | 300克 |
糖 | 30克 |
蜂蜜 | 30克 |
猪油 | 10克 |
自制红豆馅 消耗红豆馅的做法
红豆泡水12小时以上
小炖锅煲12小时
把汤汤水水的料倒入不粘锅 拌入油糖蜂蜜 中小火 不停翻炒到收干
我大概花了10分钟完成
成功消耗大法1 豆沙包
我揉了面 搞了豆沙包 美味消耗大法2 八宝饭
糯米洗干净泡12小时 放碗里蒸25分钟
趁热拌入猪油糖 小碗红枣花生链子芝麻
一层层压好 再上过蒸25分钟
小贴士
一定要一直翻炒 不然就焦了