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蛋黄酥算是老少皆宜的一款点心了,除了步骤稍微繁琐了一点没任何毛病😂儿子和我都特别爱吃。这里是8个蛋黄酥的量哦,视频豆沙应该是8份,打错啦
用料
豆沙蛋黄酥的做法
酥皮食材搅拌,揉成光滑面团。
油皮食材拌匀成团。
蛋黄浸白酒或喷撒白酒,烤箱180度5分钟。
酥皮和油皮都均分成8份,酥皮包住油皮,擀长,从一头卷起,静置10分钟。
静置后再次擀长,从一头卷起,静置10分钟。
此时做馅儿,豆沙包入蛋黄。
静置后的面团擀圆,包入馅儿。
刷蛋黄液,撒芝麻,180度30分钟。